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Die Shardana-Siedlungen
Der Bauernhof SHARDANA-SIEDLUNGEN wurde mit großem Stolz aus einer familiären Leidenschaft mit langer Tradition geboren, die von unserem Land ausgeht und sich in ein Produkt verwandelt, das ihre Identität zum Ausdruck bringt, um ein großes Ziel zu teilen: das tägliche Engagement für die Suche nach traditioneller Produktqualität, im Einklang mit den Bedürfnissen unserer Kunden.
In diesem Sinne präsentieren wir Ihnen die großen klassischen und traditionsreichen Weine: Il Cagnularileuchtend rubinrote Farbe mit violett gefärbten Transparenzen; die Vermentinomit seiner klassischen strohgelben Farbe mit den Düften und Aromen des Meeres und der CannonauIntensive rubinrote Farbe, voller und trockener Geschmack.
Unsere Rebsorten
Mit großer Leidenschaft verfolgen wir unsere Rebstöcke und das Wachstum unserer Trauben, um sie zur richtigen Reife zu bringen und das unverwechselbare önologische Meisterwerk zu gewinnen, das Cagnulari ist.
Cagnulari I.G.T. - Isola dei Nuraghi
Weintraube
Eine Auswahl von edlen Cagnulari-Trauben, die in den Hügeln von Uri (SS) angebaut werden. Die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen Böden in Tälern mit einem idealen Mikroklima.
Klassifizierung
Cagnulari I.G.T. - Isola dei Nuraghi.
Weinbereitung
Handlese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Mazeration dauert etwa 10-12 Tage, um eine optimale Extraktion der Farbstoffe zu erreichen. Nach der Gärung erfolgt die Reifung für etwa 10 Monate in temperaturkontrollierten Stahltanks.
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Parfüm
Intensives und anhaltendes Bouquet, mit Noten von Beeren (Brombeere und Sauerkirsche überwiegen); eine leichte Würze gleicht die Harmonie dieses Weins aus.
Geschmack
Ein Wein von großer Struktur und Ausgewogenheit, mit guter Tanninstruktur, die durch die richtige Säure ausgeglichen wird, und einem weichen, delikaten Abgang.
Alkoholischer Grad
14% Vol.
Serviertemperatur
Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 15 - 18°C zu verkosten.
Vermentino di Sardegna - DOC
Weintraube
Eine Auswahl von Vermentino-Trauben aus Weinbergen, die auf kalkhaltigen Böden in Tälern mit einem idealen Mikroklima und überwiegend Mistral-Lüftung wachsen.
Klassifizierung
Vermentino di Sardegna - DOC
Weinbereitung
Handlese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Sanfte Pressung und Gärung mit ausgewählten Hefen. Die Mazeration dauert ca. 4 - 5 Tage, um eine optimale Extraktion der typischen fruchtigen und maritimen Aromen zu erreichen. Die Reifung nach der Gärung erfolgt für etwa 6 - 7 Monate in temperaturkontrollierten Stahltanks.
Farbe
Strohgelb.
Parfüm
Blumige und fruchtige Aromen mit Zitrusnoten.
Geschmack
Am Gaumen ist er frisch, weich und schmackhaft, mit einem trockenen, leicht bitteren Geschmack. Mit einem leichten Nachgeschmack von Bittermandel.
Alkoholischer Grad
13.5% Vol.
Serviertemperatur
Er sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von 6 - 8°C genossen werden. Zum Zeitpunkt des Servierens entkorken.
Cannonau di Sardegna - DOC
Weintraube
Eine Auswahl von edlen Cannonau-Trauben, die in den Hügeln von Mores (SS) angebaut werden. Die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen Böden in Tälern mit einem idealen Mikroklima.
Klassifizierung
Cannonau di Sardegna - DOC
Weinbereitung
Handlese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Mazeration und Gärung dauert etwa 12 Tage, um eine optimale Extraktion der Aromen und Farbstoffe zu erreichen. Die Reifung nach der Gärung erfolgt für etwa 8 Monate in temperaturkontrollierten Stahltanks.
Farbe
Intensives Rubinrot.
Parfüm
Intensives Bouquet mit feinen Anklängen an rote Beeren. Samtig und feinwürzig.
Geschmack
Ein voller, trockener Wein mit der richtigen Tanninstärke und ausgewogener Säure, der mit einem langen, sauberen Abgang umhüllt.
Alkoholischer Grad
13.5% Vol.
Serviertemperatur
Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 15-17°C zu verkosten und die Flasche mindestens 30 Minuten vor dem Servieren zu entkorken.
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Ein bezaubernder Ort, an dem die Tradition des Weins auf die Kunst der Gastfreundschaft trifft.
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Wir bieten Innen- und Außenbereiche, die sich für jeden Anlass eignen, von Hochzeiten bis hin zu großen Firmenveranstaltungen.
Für Informationen und Buchungen
+39 320 147 0339
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Galerie Tenute Shardana
Mit großer Leidenschaft verfolgen wir unsere Rebstöcke und das Wachstum unserer Trauben, um sie zur richtigen Reife zu bringen.
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Entdecken Sie alle Wunder Sardiniens, ein Land reich an Geschichte und Aromen, indem Sie in unserem GuestHouse, untergebracht in den Estates, in Uri o unter FarmHouse & SPA, im spektakulären Tal der Nuraghi, in Mores, gelegen.
Gästehaus
Gästehaus Tenute Shardana umgeben von Weinbergen, mit exklusivem Schwimmbad
Ferienhaus - SS 127 Bis Settentrionale Sarda - Uri
La Gästehaus Tenute Shardana liegt nur einen kurzen Spaziergang vom Zentrum von Uri und eine kurze Strecke von Alghero entfernt, ideal für diejenigen, die Ruhe und Frieden suchen, aber auch die Nähe zum Zentrum von Alghero und dem Hafen.
Das Gästehaus hat ein großes Schlafzimmer mit Doppelbett, einen Flachbildfernseher, ein Wohnzimmer mit Küche und Schlafsofa, eine Mikrowelle, einen Kühlschrank, eine Waschmaschine und ein Badezimmer mit Dusche.
Die Bedeutung unseres Weinetiketts
Auf dem Etikett unseres Cagnulari-Weines ist das antike Schild der Shardana-Krieger in stilisierter Kunst nach Rekonstruktionen auf der Grundlage von nuragischen Bronzestatuen aus der Ilia-Zeit abgebildet.
Die Shardana-Krieger
Die alten Shardana-Krieger (oder richtiger Sherdana, auch Sher-den) waren eine Bevölkerung der Koalition der Seevölker, die in ägyptischen Quellen aus dem 2. Jahrtausend v. Chr. erwähnt wird und vermutlich mit den alten Sarden identifiziert werden kann. Ägyptische Dokumente aus der Amarnischen Zeit, in denen diese Bevölkerung erstmals erwähnt wird, sind in Hieroglyphen geschrieben, die phonetisch nur die Konsonanten SRDN wiedergeben; daher gibt es keine Gewissheit über die korrekte Aussprache dieser Ideogramme, obwohl die anerkannteste Serdèn ist. Die derzeit wahrscheinlichste Hypothese ist, dass die antiken Sherdana aus dem östlichen Mittelmeerraum kamen, sich in Sardinien niederließen und sich als die Nuraghen identifizierten, die später versuchten, Ägypten zu erobern. Vom alten Mesopotamien bis nach Ägypten verbreitete sich der Weinbau und die Weinherstellung im zentralen Mittelmeerraum und von dort aus dank des Römischen Reiches nach Europa.
Shardana-Kriegerin
Sardische Bronze
Broschüre herunterladen
PDF unserer Broschüre mit allen Kontaktdaten und Beschreibungen der Weine Cagnulari, Vermentino und Cannonau.
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